Witamina B12 (cyjanokobalamina)

Witamina B12 Cyjanokobalamina

Witamina B12 jest jedyną rozpuszczalną w wodzie witaminą gromadzącą się w organizmie – odkłada się w nerkach, wątrobie, śledzionie i płucach.

Odkrycie witaminy B12

Po raz pierwszy stał się znany nauce, gdy w 1926 r. Amerykańscy lekarze William Murphy i George Minot, w oparciu o badania, byli w stanie odkryć, w jaki sposób użycie dużych ilości na wpół upieczonej wątroby wpływa na przebieg anemii złośliwej. Ze względu na to, że długotrwałe stosowanie wątroby przez pacjentów wywoływało obrzydzenie, zostało ono później zastąpione różnymi lekami, które były substancjami biologicznie czynnymi.

Pierwsza krystaliczna przeciw-szkodliwa substancja wątroby pojawiła się w 1948 r. Dzięki zespołom naukowców E. Smith (Anglia), a także Karl Volkers i Edward Rickes (USA). To Folkers i Rickes zaproponowali nazwać tę substancję „witaminą B12”.

Badania Smitha wykazały wspólne cechy struktury witaminy, które są wewnętrzną strukturą kobaltu, który zawiera azot. Doprowadziło to do wniosku, że cząsteczka witaminy B12 zawiera grupę cyjanową. Następnie ustalono nazwę „cyjanokobalamina”.

Jednak określenie jego struktury zajęło kolejne 10 lat za pomocą analizy dyfrakcji rentgenowskiej. Dorota Hodgkin była w stanie to zrobić, za co otrzymała Nagrodę Nobla w 1955 roku.

Działanie witaminy B12

Działanie witaminy B12
  1. Cyjanokobalamina charakteryzuje się wyraźnym działaniem lipotropowym, zapobiega stłuszczeniu wątroby, dzięki czemu komórki otrzymują wystarczającą ilość tlenu w ostrej i przewlekłej niedotlenieniu.
  2. Witamina B12 bierze udział w procesach przenoszenia wodoru i aktywuje syntezę metioniny. Działanie anaboliczne na organizm objawia się zwiększoną syntezą i zdolnością do akumulacji białka.
  3. Cyjanokobalamina zwiększa odporność, poprawiając aktywność układu siateczkowo-śródbłonkowego i zwiększając aktywność fagocytarną leukocytów. Przy niskim poziomie witaminy B12 AIDS przyspiesza.
  4. Witamina B12 bierze również udział w pracy narządów krwiotwórczych: aktywnie wpływa na akumulację związków sulfhydrylowych w czerwonych krwinkach i bierze udział w syntezie kwasów nukleinowych, zasad pirymidynowych i purynowych.
  5. Zdolności emocjonalne i poznawcze człowieka w dużej mierze zależą od tego, ile jego ciało jest zaopatrzone w cyjanokobalaminę.
  6. Zawartość optymalnego poziomu witaminy B12 zapobiega depresji, demencji i splątaniu myślenia, bezsenności, normalizuje niskie ciśnienie krwi.
  7. Jest niezbędny dla zdrowia narządów rozrodczych kobiet i mężczyzn, jest ważny dla poprawy apetytu i normalnego wzrostu, zwiększenia energii, poprawy pamięci, koncentracji i równowagi, wspiera układ nerwowy, zmniejsza drażliwość i zapobiega występowaniu anemii.

Interakcje z witaminą B12

  • Potas o przedłużonym stosowaniu może zakłócać wchłanianie witaminy B12 (na przykład osoby przyjmujące leki moczopędne).
  • Zakłócenie procesu wchłaniania cyjanokobalaminy może również przyjmować leki przeciwhiperlipidemiczne.
  • Wymywanie tej witaminy jest wspierane przez hormony kortykosteroidowe i leki przeciwpsychotyczne, a przyjmowanie leków przeciw TB prowadzi do niedoboru.
  • Witamina C przyjmowana w dużych ilościach może wpływać na wchłanianie witaminy B12 z pożywienia.

Gdzie występuje Witamina B12

  • Mięso (najwięcej w sercu, nerki, wątroba);
  • Owoce morza (homary, kraby, przegrzebki, ostrygi, tuńczyk, miecznik, łosoś, sardynki);
  • Żółtko;
  • Beztłuszczowe mleko w proszku;
  • Ser wiejski, cheddar;
  • Rośliny (soja, chmiel, szpinak, zielona sałatka, jarmuż morski);
  • Drożdże

Dzienna dawka cyjanokobalaminy

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12 dla dorosłych wynosi 3 mcg. Podczas ciąży i karmienia piersią potrzeba jej wzrasta 4 razy.

Wskazania do stosowania witaminy B12

  • Aby złagodzić objawy depresji;
  • Aby zapobiec anemii niektórych form;
  • Z mrowieniem, drętwieniem, nerwobólami;
  • Z szumami usznymi (dzwonienie w uszach) i stwardnieniem rozsianym;
  • W przewlekłym zapaleniu trzustki i chorobach wątroby.

Konsekwencje braku witaminy B12 (hipowitaminoza):

  • Bóle głowy, zawroty głowy, drażliwość, senność;
  • Stwardnienie rozsiane;
  • Porażenie;
  • Zaburzenia pamięci i widzenia;
  • Omamy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *