Przepis z opisem krok po kroku i zdjęciami robienia morszczuka w cieście. Smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe. Przystawkę do potraw można przygotować zarówno na codzienny stół, jak i na wakacje.
- Kalorie na 100 g – 167 kcal.
- Ilość porcji w pojemniku – 2
- Czas gotowania – 1 godzina
Składniki:
- Morszczuk – 300 g
- Jajka – 2 szt.
- Bułka tarta do trybowania
- Mąka bez kości
- Mieszanka przypraw
- Olej słonecznikowy
Gotowanie morszczuka w cieście:
- Najczęściej morszczuk sprzedawany jest w postaci zamrożonej. Dlatego musi być odpowiednio rozmrożony. Wyciągamy go z zamrażarki i pozostawiamy w ciepłym miejscu na 25 minut. Nie przetwarzaj ryb w gorącej wodzie; tekstura może się pogorszyć.
- Podczas rozmrażania morszczuka należy solić i marynować w przyprawach. W tym przepisie wykorzystaliśmy przyprawy do ryb, kminku i rozmarynu.
3. Pokrój morszczuka w cienkie patyczki.
4. Wlać bułkę tartą (panierkę) do talerza i mąkę z boku. Sprawią, że paluszki rybne będą chrupiące, a także pomogą utrzymać kształt naczynia.
5. Umieść morszczuka w bułce tartej i zwiń je po obu stronach, aby nie przegapić ani jednej sekcji.
6. Kolejnym krokiem jest użycie mąki. Pokrój rybę w dużą ilość mąki.
7. Jajka są ubijane na talerz i ubijane trzepaczką, aż powstanie piana. Morszczuk zanurzył jajko i pozostawił na kilka minut.
8. Wlać olej słonecznikowy do gorącej patelni i rozprowadzić na nim morszczuka. Smaż z każdej strony przez około dwie do trzech minut. W tym czasie powinna powstać złota skorupa.
Morszczuk w cieście jest gotowy. To proste danie, ale bardzo satysfakcjonujące. Pomoże nakarmić wszystkich nieoczekiwanych gości.
Udostępnij ten artykuł w sieciach społecznościowych: