Miód Manuka

Miód Manuka

Miód Manuka jest rodzajem miodu pozyskiwanego z nektaru rośliny, miotły o drobnych nasionach. Dziś główna produkcja tego produktu koncentruje się w Nowej Zelandii, a także w znacznych ilościach w Australii. Miód Manuka ma wiele przydatnych właściwości, które są istotne, gdy są stosowane wewnętrznie i zewnętrznie. Należy jednak pamiętać, że wraz z zaletami produkt ma przeciwwskazania i należy je wziąć pod uwagę. Ponadto przed zakupem należy zapoznać się z zasadami wyboru, aby zamiast wysokiej jakości miodu z Nowej Zelandii nie kupować chińskiego podróbki.

Co to jest Miód Manuka?

Cienka sadzonka ma kształt miotły lub, jak ludzie nazywają tę roślinę, manuka, z nektaru, z którego pozyskiwany jest ten rodzaj miodu, rośnie w lasach i wzdłuż brzegów rzek. W Nowej Zelandii najlepsze warunki dla jej sprzyjającego wzrostu znajdują się na Wyspie Północnej.

Miód Manuka z Nowej Zelandii jest już z góry znakiem jakości. W tym kraju system certyfikacji jest ściśle kontrolowany przez państwo. W gospodarstwach pszczelich przynęta chemiczna nie jest używana i surowo zabrania się karmienia owadów syropami i sacharozą – taki środek oczywiście może pomóc zwiększyć wydajność i wydajność pszczół, ale w najgorszy sposób wpłynie na jakość miodu.

Oprócz ścisłej kontroli ważne jest zwrócenie uwagi na specjalne warunki środowiskowe Nowej Zelandii. Kraj znajduje się na oceanie, najbliższy sąsiedni kraj znajduje się w odległości 1500 km od niego, w pobliżu nie ma szkodliwych kompleksów przemysłowych. Wszystko to pozwala uzyskać naprawdę przyjazny dla środowiska miód.

Warto jednak powiedzieć, że australijski miód nie jest znacznie gorszej jakości niż produkt z Nowej Zelandii: Australia ma również najsurowszy system certyfikacji, a warunki środowiskowe są bliskie ideału.

Zatem miód manuka jest jednym z najbardziej przydatnych rodzajów miodu na świecie, ponieważ jest pozyskiwany nie tylko w całkowicie naturalny sposób, a ludzie nie zakłócają aktywności pszczół, ale także w warunkach przyjaznych dla środowiska.

Skład i zawartość kalorii w miodzie manuka

Miód Manuka jest uważany za tak zwany produkt monofleur, co oznacza, że głównie do jego produkcji pszczoły używają nektaru z jednej rodziny roślin. I rzeczywiście, analiza pyłków zwykle pokazuje obecność ponad 50% pyłków manuka. Skład pozostałych 50% różni się znacznie w zależności od obszaru i obecności innych roślin miodu w pobliżu.

Jednak o ostatecznym składzie decyduje także wiele innych czynników – od fazy kwitnienia po ilość deszczy, które minęły w sezonie.

Miód Manuka zawiera następujące składniki:

  • Cukier – do 87%
  • Wilgotność – do 17%
  • Minerały – do 1%
  • Witaminy i kwasy rozpuszczalne w wodzie – do 1,3%
  • Białky, enzymy, aminokwasy, dekstryny – do 1%

Ze względu na obecność dużej ilości cukrów produkt ma wysoką zawartość kalorii, wynosi około 350 kcal na 100 g.

Jeśli mówimy o witaminach, należy zwrócić uwagę na witaminy z grupy B, karoteny, witaminy C, E, K.

Potas i jod przeważają wśród minerałów, ale również wiele innych składników odżywczych, których potrzebujemy każdego dnia, są obecne w kompozycji, ale nie w tak znacznej ilości.

Oprócz klasycznego zestawu witamin i minerałów, miód manuka zawiera ogromną liczbę innych unikalnych składników, w tej chwili naukowcy zarejestrowali już około 300-400 pierwiastków, przy czym zakłada się, że nie wszystkie sekrety korzyści płynące z produktu wciąż są ujawniane.

Przydatne właściwości miodu manuka

Miód Manuka w słoiku

Bogaty skład chemiczny determinuje wiele korzystnych właściwości miodu manuka. Być może najważniejszą z nich jest zdolność do wykazywania działania antybiotykowego. Takie działanie jest nieodłączne w przypadku każdego miodu, ale w różnym stopniu intensywności, dlatego wprowadzono specjalny wskaźnik MGO UMF, aby wskazać działanie terapeutyczne miodu manuka. Pierwszy skrót pokazuje ilość metyloglioksalu – substancji skutecznej przeciwko bakteriom Gram-dodatnim, drugi charakteryzuje stopień aktywności produktu.

W zależności od wielu czynników miód manuka ma wzrost w MGO UMF od 30/5 do 1000/25. W związku z tym, jaki wskaźnik uzyskuje się eksperymentalnie, określa się aktywność produktu:

  • 30 + / 5 + – skuteczność zwykłego miodu, neutralny;
  • 100 + / 10 + – zwiększony poziom ekspozycji, scharakteryzowany jako umiarkowany;
  • 250 + / 15 + – wysoka aktywność;
  • 400 + / 20 + – bardzo wysoka aktywność;
  • 550 + / 20 + – super skuteczne działanie terapeutyczne

Warto zauważyć, że cechy 550 + / 20 + są rzadkie, taki miód jest bardzo drogi i nie jest łatwo go zdobyć, z drugiej strony jego użycie powinno być ograniczone, ponieważ ma naprawdę silny wpływ na organizm.

A jednak, nawet przy wyjątkowej wydajności MGO UMF, zalety miodu manuka są po prostu ogromne, produkt jest w stanie:

  • Stymuluj układ odpornościowy. Miód ma pozytywny wpływ na odporność organizmu na różne infekcje i stany zapalne. Jest skuteczny nie tylko jako środek profilaktyczny, ale także jako środek terapeutyczny. W przypadku infekcji dróg oddechowych zaleca się po prostu rozpuścić go w jamie ustnej.
  • Wyeliminuj szkodliwe bakterie. Miód Manuka jest skuteczny przeciwko wszystkim typom bakterii chorobotwórczych, a także grzybom i pasożytom. Pokazuje udowodnioną aktywność przeciwko bakteriom Staphylococcus aureus, jedna trzecia światowej populacji jest nosicielem tej bakterii i cierpi z powodu szerokiego spektrum jej działania. Staphylococcus aureus może powodować infekcje stawów, dróg oddechowych, skóry, kości, wewnątrznaczyniowe, a także poważne choroby, takie jak zapalenie opon mózgowych, zapalenie wsierdzia, zapalenie kości i szpiku itp.
  • Popraw stan skóry. Będąc obecnym na powierzchni skóry, ten sam gronkowiec odczuwa się przez pojawienie się trądziku, czyraków i innych problemów dermatologicznych. Dlatego miód manuka jest częstym składnikiem kosmologicznych środków zaradczych. Możesz użyć go w niezależnie wykonanych domowych środkach zaradczych.
  • W leczeniu chorób układu pokarmowego. Miód nie tylko skutecznie ustanawia normalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego, ale także jest w stanie zwalczyć różne choroby – zapalenie żołądka, zgagę, zespół jelita drażliwego, a nawet wrzód.
  • Aby uzyskać efekt tonizujący. Miód Manuka ma wszechstronne działanie tonizujące: zjedzenie niewielkiego produktu to świetny sposób na przywrócenie energii po ciężkim wysiłku fizycznym i stresie psychicznym, a także silnym stresie nerwowym. We wszystkich trzech przypadkach poczujesz ulgę.
  • Pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego. Miód pomaga nie tylko ustabilizować stan psychiczny, w tym radzenie sobie z objawami depresji, ale jest również w stanie zwalczać bezsenność przy regularnym stosowaniu.
  • Przywróć ciało. Miód Manuka jest zalecany do stosowania po wyczerpaniu tego lub innego rodzaju, na przykład po ciężkiej chorobie lub operacji.
  • Kontrolować aktywność wolnych rodników. Ponieważ miód ma w swoim składzie dużą ilość przeciwutleniaczy, jest w stanie przeciwdziałać zwiększonemu poziomowi wolnych rodników, tym samym zapobiegając mutacjom komórkowym, co oznacza wczesne starzenie się i rozwój procesów nowotworowych.

Ogólnie, jak widać, zakres korzystnego wpływu produktu na nasz organizm jest po prostu ogromny. Ważne jest jednak, aby wiedzieć, jak prawidłowo przyjmować miód Manuka w danej sytuacji, szczególnie jeśli chodzi o produkt z wysokim MGO UMF.

Przeciwwskazania i szkody dla miodu manuka

Cukrzyca jako przeciwwskazanie do miodu manuka

Produkt ma silny wpływ na organizm i dlatego nie jest zaskakujące, że oprócz przydatnych właściwości miód ma również przeciwwskazania, są one szczególnie istotne w przypadku niektórych problemów zdrowotnych. Każdy, kto ma chorobę lub zdrową osobę, nie powinien jeść więcej niż 3 łyżeczki. kochanie Dawkowanie to powinno być szczególnie ściśle przestrzegane, jeśli zakupiono produkt o wysokim stopniu aktywności.

Miód Manuka może również wyrządzić szkodę przy użyciu niższej dawki, jeśli:

  1. Istnieje indywidualna nietolerancja produktu. Miód jest ogólnie uważany za produkt alergizujący i dlatego, jeśli masz historię alergii na dany produkt, jest całkiem możliwe, że miód wywoła u ciebie reakcję negatywną, dlatego powinieneś wypróbować go z najwyższą ostrożnością. Tę samą ostrożność powinny zachować kobiety w ciąży i karmiące piersią. Dzieciom nie zaleca się podawania miodu manuka w wieku do 2 lat.
  2. Jesteś bardziej cukrzycą. Bez względu na to, jak przydatny jest miód, należy pamiętać, że jest to prawie 90% cukru, dlatego jego stosowanie może niekorzystnie wpływać na cukrzycę.
  3. Jesteś na diecie lub jesteś otyły. Tutaj znowu powodem jest obecność dużych ilości cukrów w kompozycji.

Uwaga! Jeśli cierpisz na niektóre choroby, zwłaszcza związane z żywieniem terapeutycznym, najpierw skonsultuj się z lekarzem w sprawie wprowadzenia miodu manuka do diety.

Jak wybrać miód manuka?

Miód Manuka na półkach sklepowych

Miód Manuka jest często sfałszowany, sprzedając pod jego pozorem zwykłe, ale obiecujące unikalne właściwości lecznicze Nowej Zelandii. Istnieje jednak kilka znaków, które pomogą odróżnić i zdobyć oryginał, a zanim kupisz miód manuka, bardzo ważne jest, aby zapoznać się z nimi:

  • Zweryfikowany dostawca. Chociaż produkt ten nie jest bardzo rozpowszechniony w naszym kraju i dlatego oczywiście nie powinieneś iść na rynek w poszukiwaniu miodu leczniczego, możesz go kupić tylko od oficjalnych dostawców o wysokim zaufaniu, możesz go znaleźć na stronie internetowej iHerb. Ponadto na tej stronie można natychmiast zapoznać się z recenzjami osób, które kupiły miód manuka określonej marki, i ocenić stopień jego mocy leczniczej.
  • Kluczowe cechy. Oczywiście lepiej jest kupować miód nie online, ale offline, tutaj możesz bezpośrednio ocenić cechy produktu: manuka ma jasny bursztynowy odcień, silną lepkość, gęstość i silny aromat. Osiada w krystalicznej kremowej strukturze o ciemnożółtym lub brązowym kolorze. Sensowne jest poszukiwanie manuka miodowego w małych zdrowych sklepach.
  • Pakowanie. Prawdziwy miód manuka jest pakowany w specjalny słoik z przyciemnianym szkłem, ponieważ jest wrażliwy na światło słoneczne, może zmniejszyć jego aktywność.
  • Znakowanie. Bank musi mieć jedno z oznaczeń – UMF, MGS, współczynnik K, aktywność. Oznacza to, że wyprodukowane urządzenie działa zgodnie ze standardami jakości i licencjonowania.

Jednak uwierzytelnienie produktu nie jest jedynym problemem zakupowym, ważne jest również, aby wiedzieć, jak wybrać najlepszy z puszek oryginalnego miodu manuka. Istnieje kilka systemów certyfikacji: najlepsze z nich to system UMF, o którym już wspominaliśmy, oraz MGS. Na certyfikowanych słoikach z miodem znajdziesz albo wskaźniki MGO i UMF, albo MGO i DHA. I w rzeczywistości, w innym przypadku, zasada jest jedna: im wyższe wskaźniki, tym lepszy miód.

Możesz także znaleźć słoiki z certyfikatami KFactor i Active (Bio Active i Total Activity). I tutaj zasada jest taka sama: im większe liczby, tym lepsze jednak te cechy nie mogą być uważane za autentyczny dowód aktywności miodu. Na przykład KFactor pokazuje poziom pyłku manuka, a już wiemy, że stopień jego mocy leczniczej, w zależności od wielu czynników, może być różny.

Oznacza to, że pomimo faktu, że słoiki oznaczone KFactor i Active są prawdziwym miodem manuka, lepiej kupować produkty o wyraźniejszym systemie oznaczeń aktywności – UMF i MGS. Na wspomnianej stronie internetowej iHerb kilka firm już spełnia te wymagania – Manuka Health, Manuka Doctor, ManukaGuard.

Ciekawe fakty na temat miodu manuka

Pszczoła na kwiatku rośliny manuka

W tłumaczeniu z Nowej Zelandii „manuka” oznacza „radość”, „entuzjazm”. Kolejne potwierdzenie, że miód uzyskany z pyłku tej rośliny ma działanie tonizujące.

Lecznicze właściwości miodu są cenione nie tylko wśród ludzi. Tak więc nowozelandzki profesor mikrobiologii Peter Molan przeprowadził kilka eksperymentów i zauważył, że pod wpływem produktu wrzód goi się bardzo szybko, w ciągu tygodnia leczy, leczy, a układ trawienny może znów działać bezawaryjnie.

Miód Manuka, jak każdy inny, traci swoje właściwości po podgrzaniu, dlatego można go nie tylko podgrzewać, ale także dodawać gorące napoje, a nawet po prostu je zmyć. Jeśli chcesz zrobić z produktu balsam zewnętrzny, aby go zmiękczyć, wystarczy ugnieść trochę w dłoniach.

Miód Manuka jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii i nie tylko w różnych kremach, maskach, ale także mydłach, pastach do zębów o działaniu przeciwbakteryjnym.

Wielkość światowej produkcji miodu manuka w tej chwili wynosi już 120 ton, a zwiększone zapotrzebowanie na produkt wskazuje, że liczba ta wzrośnie. Najważniejsze jest to, że jakość nie cierpi z tego powodu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *